Marika Boneu
Je m’appelle Marika, et ma première école de cuisine, c’était la cuisine familiale.
Les parfums des plats mijotés, le son des couteaux sur la planche, les repas qui rassemblaient tout le monde autour de la table… C’est là que j’ai compris que cuisiner, c’était avant tout prendre soin des autres. Plus tard, mes études en éducation à l’environnement ont renforcé une conviction : nourrir ne doit jamais se faire au détriment de la planète. J’ai alors cherché à relier mes deux passions — la nature et la cuisine — pour en faire un métier de sens. Au fil des années, mes couteaux m’ont menée en France, en Suède, aux États-Unis, puis en Asie, où je me suis formée aux cuisines indienne, laotienne et thaïlandaise. Ces voyages ont façonné ma façon de cuisiner : ouverte, colorée, végétale et profondément respectueuse du vivant.
En 2017, j’ai commencé à cuisiner pour des stages de bien-être. Là, j’ai vu combien une assiette pouvait accompagner une transformation intérieure. Et c’est cette idée — nourrir à la fois le corps et l’esprit — qui a donné naissance à Cœur en Bouche.
Aujourd’hui, j’accompagne les entreprises qui souhaitent donner du sens à leurs événements à travers une cuisine éco-responsable, zéro déchet et locale.
Des buffets qui rassemblent, des repas qui inspirent, une démarche qui valorise vos engagements RSE.
Parce que bien manger ensemble, c’est déjà un premier pas vers un monde plus durable.
Si vous voulez tenter l’expérience, n’hésitez pas à me contacter !
